興隆場車站食堂承包比選項目比選公告
聯(lián)系人：袁先生手機：13021066931
招標(biāo)編號： 招標(biāo)編碼：CBL_20201211_5152676307480576
開標(biāo)時間： 標(biāo)訊類別： 國內(nèi)招標(biāo)
資金來源： 其他 
興隆場車站位于沙坪壩區(qū)回龍壩鎮(zhèn)興隆場，現(xiàn)我單位需要對車站食堂進行對外承包，請具備餐飲資質(zhì)的公司前來投標(biāo)參與比選，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：
一、承包內(nèi)容及要求
（一）承包內(nèi)容
1.全年為站區(qū)職工提供早、中、晚餐供應(yīng)（每天約400人/次，周末及節(jié)假日約300人）。
2.全年為興隆場現(xiàn)場倒班職工約120名提供午餐送餐，如職工使用固定餐具就餐，負責(zé)回收餐盒、清洗。
3.按照培訓(xùn)計劃，為所屬北碚實訓(xùn)基地培訓(xùn)人員提供早、中、晚餐供應(yīng)。
4.承包方每月需向車站交納承包費，并在合同簽訂之日承包方須向車站交納10000元作為履約保證金。
5.車站為承包方提供食堂場地及附屬大件廚具設(shè)施設(shè)備（鍋、碗筷、菜刀、菜板、紙巾、洗潔精、保潔消耗品等易耗品由承包方自行負責(zé)購買），水電氣每月限額使用，超出部分由承包方自行承擔(dān)。
（二）相關(guān)要求
1.嚴格按照車站要求提供飯菜供應(yīng)，供應(yīng)餐品及售價要求如下：
早餐餐品及售價（7:00—9:30）：抄手6元/碗、面條4元/碗、稀飯1元/碗、饅頭0.5元/個、花卷1元/個、油條1元/個、蒸餃3元/籠、糍粑塊1元/個、雞蛋餅2元/個、煎蛋1.5元/個、白蛋1元/個，鹵蛋1元/個，每日早餐免費提供豆?jié){、三種泡菜。職工自行交納餐費。
日勤職工、出差人員自助餐及售價（11:40—13:00）：三葷三素一飯一湯一小吃一雜糧一水果供職工自行選擇（含泡菜兩種），清算標(biāo)準(zhǔn)不超過20元。
現(xiàn)場倒班職工送餐及售價（11:00—12:30）：二葷一素（含泡菜），清算標(biāo)準(zhǔn)不超過20元，夏季室外氣溫在35℃及以上要免費為現(xiàn)場倒班職工熬送綠豆湯。
現(xiàn)場倒班職工自助餐及售價（17:00—17:50）：三葷三素一飯一湯一小吃一雜糧一水果供職工自行選擇（含泡菜兩種），清算標(biāo)準(zhǔn)不超過20元。
值班、臨時加班人員晚餐及售價（17:50—20:00）：提供小炒，清算標(biāo)準(zhǔn)不超過25元；為下班職工提供小炒、炒飯、蓋飯，價格由車站核定，低于回龍壩鎮(zhèn)餐館的市場價10%及以上，職工自行交納餐費。
北碚實訓(xùn)基地培訓(xùn)職工供餐標(biāo)準(zhǔn)及售價：早餐不超過10元/人、午餐不超過20元/人（兩葷兩素含湯）、晚餐不超過20元/人（兩葷兩素含湯）。
2.承包方必須具有餐飲資質(zhì)，能提供增值稅普通發(fā)票。（營業(yè)執(zhí)照上明確需要提供相關(guān)許可證后方可從事經(jīng)營的必須要提供食品經(jīng)營許可證）
3.承包方從業(yè)人員要求：廚師4人、墩子4人、服務(wù)員5人及以上，承擔(dān)用人單位職責(zé)，承擔(dān)用人單位職責(zé)，所有從業(yè)人員必須身體健康、無任何傳染性疾病并持有效健康證上崗；提供與所有從業(yè)人員簽訂勞動合同、購買社保證明、健康證明。
4.提供一周自助餐菜譜。
5.嚴格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，保證飯菜質(zhì)量；堅持執(zhí)行衛(wèi)生作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，搞好食堂環(huán)境、注意炊具、餐具和飯菜衛(wèi)生，不得提供腐爛變質(zhì)及過期食品。
6.食堂實行承包制，承包方自負盈虧，收入情況自理。
7.在鐵路運輸站段從事過食堂經(jīng)營和承包優(yōu)先考慮。
8.評標(biāo)方式：綜合評定。
二、其他事項
1.報名截止時間2020年12月15日17:00。
2.為準(zhǔn)確掌握投標(biāo)公司餐飲經(jīng)營情況，我單位將在開標(biāo)前組織到報名單位進行現(xiàn)場考察，現(xiàn)場考察情況將納入比選評比內(nèi)容。
3.本次比選會定于2020年12月18日上午9:00分舉行，請前來參加投標(biāo)的公司攜帶投標(biāo)資料（包括：營業(yè)執(zhí)照、法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員健康證復(fù)印件、與從業(yè)人員簽訂的勞動合同、為從業(yè)人員購買的社保資料、提供一周自助餐菜譜等資料）加蓋公章后進行密封。

友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取報名登記表，獲取詳細的招標(biāo)以及招標(biāo)文件。
聯(lián)系人：袁 先 生

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